刮泥机在水处理中处理高浓度污泥的过程主要涉及以下几个步骤：

浓缩污泥：刮泥机通过其缓速移动臂和垂直桩来增稠污泥，这一过程有助于提高污泥的浓度。在污泥浓缩过程中，污泥中的自由水分被进一步分离，从而减少污泥的体积，提高污泥浓度，便于后续的处理。

释放气泡和膨胀污泥：刮泥机在运行过程中，也有助于释放污泥中的气泡和膨胀污泥，减少污泥处理过程中的气浮现象，提高污泥处理效率。

刮集污泥：刮泥机通过其刮板沿着沉淀池底部移动，将沉积的污泥推向中央集泥槽内，通过排泥管排出池外。这一连续的过程确保了沉淀池始终保持清洁，并且有足够的空间进行有效的污水处理。

减少污泥体积：刮泥机通过刮集和排出污泥，有效减少了污泥的体积，这对于后续的污泥处理和处置非常关键，尤其是当污泥需要进一步脱水或进行其他形式的处理时。

后续处理：排出的污泥可以进入污泥干化床、污泥浓缩池或其他处理设施进行进一步的处理，如机械脱水，以降低污泥的含水率至80%以下，便于污泥处置时的运输。

通过上述步骤，刮泥机在水处理中有效地处理高浓度污泥，为后续的污泥处理和处置提供了便利。